Journée consacrée aux plus beaux endroits de Camargue. Découverte des Salins du Midi. Vous aurez le privilège d’accéder avec votre guide, à un lieu magique de la production de sel et des plages désertes. Déjeuner de produits issus de la Manade. La visite se poursuivra dans un des lieux les plus privés du territoire en charrette tractée, et en totale privatisation, découverte d’un élevage de taureaux camarguais et d'une exploitation agricole située en plein cœur du Parc Naturel au Sambuc sur la commune d’Arles. La nature, la faune et la flore seront les maîtres clés de cette escapade en toute liberté. Continuation vers l'étang de Vaccarès, au cœur de la Réserve de Camargue, véritable mer intérieure, dont la profondeur, à son point le plus profond, n’excède jamais 2m ! C’est un lieu de repos et d’alimentation essentiel pour les oiseaux migrateurs doublé d’un lieu de vie pour les populations de flamants roses. Au départ du Mas de Cacharel, vous découvrirez cet univers tout le long des 9 km qui mènent vers le Domaine de Méjanes. Entre sansouïres et manades, plongez dans la richesse de la vie sauvage camarguaise. Retour à l’hôtel. Dîner et nuit à l'hôtel.